Kalte Gerichte:
• Der große Heringstisch: weißer & roter Hering, Dill, Sønderjyske Sauerhering mit Apfeldressing, gebratener Hering, Elmarhering und Curryhering
• Eier mit Mayonnaise und Garnelen
• Lang gebratenes Lamm mit hausgemachtem Meerrettich-Dressing
• Grönländischer Weiden-Selbsteigentümer
• Aquavit Gravad Lachs mit Dill-Dressing und Spargel
• Südjütländische Sonneneier mit Zubehör
• Schalentiersalat
• Italienischer Parmaschinken mit Melone und Portwein
• Roastbeef mit Remoulade, gerösteten Zwiebeln, Meerrettich und hausgemachtem Gurkensalat
•Südjütländische surrib mit Zubehör
• Crustini mit Tunmousse
• Verschiedene Salate