Julefrokost

Program:

• Kl. 14.30 Kaffe & kringle
• Kl. 15.00 Check in
• Kl. 15.30 Nisseløb med efterfølgende glögg (husk varmt tøj). Nisseløbet begynder ved hotellets indgang, hvor der udleveres nissehuer til alle og kampsangen synges.
• Kl. 17.00-18.00 Happy Hour i Captains Bar
• Kl. 19.00-02.00 Julefrokostbuffet, kaffe, natmad, musik & dans til tomandsorkester
• Overnatning
• Kl. 08.00-11.00 Brunch med pandekager, bacon og hjemmelavet flødeoste, omelet, økologiske mejeriprodukter, friske rundstykker m.m.
• Kl. 11.00 Tjek ud

Julefrokostmenu:

• Hvide sild og røde sild
• Sønderjyske sure sild med æbledressing
• Hjemmestegte sild
• Karry sild
• Karrysalat
• Solæg med olie, eddike, ketchup, sennep, tabasco, salt og peber
• Æg med mayonnaise og rejer
• Roastbeef med tilbehør
• Hjemmerøget laks med røræg og asparges
• Melon med parmaskinke og portvin
• Frilandskalv med tunmousse og sprøde salater
• Surrib med hjemmesyltede rødbeder
• Rørt laksetartar med capers og rå løg
• Forskellige salater
• Fiskelfilet med remoulade
• Indbagt laks med spinat og hummersauce
• Frilandsribbensted med rødkål
• Hjemmelavede frikadeller med sønderjysk hvidkål
• Glaseret skinke med sønderjsyk grønlangkål
• Blodpølse med sirup og æblemos
• Sønderjyske kålpølser med grønlangkål og sennep
• And med søde kartofler og rødkål
• Tarteletter med fyld
• Ris a la mande
• Frugtsalat
• Sønderjyske økologiske oste

Priser