Reception

En reception er velegnet til at markere de runde
fødselsdag, firmaets mærkedage eller jubilaren.
En uhøjtidelig sammenkomst hvor gæsterne frit kan
cirkulere og nyde den gode mad.
Alle retterne på buffeten kan nydes uden
brug af bestik.
Til receptioner er det ofte svært at vide nøjagtig hvor
mange gæster der har deltaget.
På Kommandørgården laves opdækninger i Salen –
opdækningen tælles op og der kontrolleres evt.
brugte kaffekopper. Herved sikres at der betales
for de gæster som rent faktisk
har deltaget. (Der tages naturligvis udgangspunkt i
hvor mange deltagere der er opgivet ved bestilling af receptionsarrangementet)

Den lille

2 pindemadder med henholdsvis røget laks,
æggestand og asparges og
roastbeef
Croissant med hønsesalat
Grøntsags crudité med dip
Små sandwich med æggesalat
Små frikadeller med agurkesalat
Små pølser svøbt i bacon
Laksemousse i butterdej med grøn dressing
Emmentaler stave og brie med vindruer
Diverse snacks
Frisk frugt
Pr. person………………………………………………………………………Kr. 98,-

Den gode

3 slags pindemadder med røget laks, paté, æggesalat
Andelevermousse på toast trekanter
Grøntsags crudite med dip
Vol au Vent med dampet laks og hummersauce
Små mørbradbøffer med
champignon a´la creme
Friturestegte blæksprutter
med citron og salat
Hot Wings med salsadressing
Rørt flødeost med hvidløg og purløg
Brie og emmentaler med vindruer
Diverse snacks
Frisk frugt
Æbletærte
Pr. person………………………………………………………………………Kr. 138,-

Den store

Rugbrødstrekanter med røget ål og æggestand
samt paté og sprød bacon
3 slags Minisandwich med æggesalat, roastbeef og
gravad laks
Croissant med rejesalat
Vandbakkelser fyldt med ande- og laksemousse
Oksecappacio af oksemørbrad med pesto samt baguette
Grøntsagscrudite med dip
1 Grillet scampis med Sauce Tartare
Hot Wings med salsadressing
Minifrikadeller med agurkesalat
Parmaskinke med melon
Gorgonzola og Saint Albray med druer
Diverse snacks
Frisk frugt
Nybagt kransekage
Pr. person………………………………………………………………………Kr. 168,-