Schwarze Sonne Nørresøen Tønder - Foto Jens L. Hansen (2)

"Schwarze Sonne" und Austern

2 Übernachtungen im Standardzimmer inklusive Frühstück, Südjütländischer Kaffeetisch, Fischbuffet und 1 Saisonmenü, geführte Austerntour inklusive Frühstück.  Vorbereitung und 1 gl. cava sowie Black Sun Tour mit Guide. 

Diese Aufenthalte werden im Frühjahr und Herbst, sowohl an Wochentagen als auch am Wochenende, organisiert. 

Preise

Bringen:
Auster Tour: Praktische Kleidung, einschließlich: Klange, eng anliegende Gummistiefel, Arbeitshandschuhe, die nass werden können und alte Kleidung (die schmutzig werden kann). Darüber hinaus müssen Sie möglicherweise eine Tasche für Austern, die Sie mit nach Hause nehmen möchten.

Black Sun Tour: Seien Sie vorsichtig, wenn Sie schwarze Sonne, Sitzpolster und Fernglas sehen müssen.

Bade- und Reitbekleidung bei Bedarf

Wir bieten: Eimer, Bob, Spazierstöcke, Scheinwerfer (dunkel).

• 10% Ermäßigung auf Wellness-Behandlungen, Reiten auf Islandpferden

• Freier Zugang zum Pool, Dampfbad, Tepidarium, Saunen und Fitness.

Programm (mit Reserven für Änderungen in der Reihenfolge)

Denken Sie daran, dass das Wetter die Flut bestimmen wird. Im Sturmfeld kann es schwierig sein, ins Wattenmeer hinauszugehen.  

Anreisetag

14.30 Check-in

15.30 "Mini" Südjütländischer Kaffeetisch 

16.00 Begrüßung und das endgültige Programm wird an Wind und Wetter angepasst . 

(an einigen Daten werden die schwarze Sonne oder Austerntour am Anreisetag gemacht – siehe Tabelle!)

18.00 - 21.00  Das Fischbuffet von Kommandørgården (kann auch an Tag 2 sein)

Die Bar ist geöffnet. 

Tag 2

7.30 - 10 Uhr Frühstücksbuffet (vielleicht früher, wenn wir Austern früh pflücken)

Geführte Austerntour mit Kochen im Kommandørgården, dem Wattenmeer. Wir pflücken Austern mit unserem Guide und kochen Austern auf mindestens 4 verschiedene Arten in der gemütlichen Rundholzhütte (Saloon Pinetanas) nur wenige Meter vom Wattenmeer entfernt. Austern werden mit kühlem Cava genossen.  Denken Sie an kniehohe Gummistiefel und Regenhosen sowie Gartenhandschuhe, da wir sehr schmutzig werden können. Wenn Sie zu Fuß unterwegs sind, gehen Sie nicht ins Wattenmeer. Es erfordert eine einigermaßen gute Form. Sie können dann wählen, ob Sie am Strand oder im Saloon warten und die Ernte der anderen Leute probieren möchten. 

Geführte Black Sun Tour. Sie treffen sich mit dem Guide an einem vereinbarten Ort, wie wir bei der Ankunft mitteilen.  (Denken Sie an Pässe, da die Stare in Deutschland sein können). Schwarze Sonne kann mit einem Border Shopping Trip kombiniert werden. Einige Termine sind schwarze Sonnentour am Tag der Ankunft. 

19.00 – 22.30 Spätes Abendessen, 3-Gänge-Saisonmenü nach Wahl des Küchenchefs. Im Herbst haben wir das Lamm von Rémé. 

Unterkunft im Doppelzimmer.

Tag 3

7.30 - 10.00 Uhr Frühstücksbuffet

 

AnkunftAustern pflücken und kochen mit GuideSchwarze Sonne mit Guide
Freitag 10.03.2023Samstag 11.03. - um 9.00Samstag 11.03 - 17.00
Sonntag 19.03.2023Montag 20.03 - um 06.15Montag, 20. März - 17.30 Uhr
Sonntag 26.03.2023Montag 27.03 - um 11 UhrMontag, 27. März - 17.45 Uhr
Sonntag 03.09.2023Montag 04.09 - um 10.00Montag 04.09 - um 18.45
Freitag 15.09.2023Samstag 16.09 - um 08.00Samstag 16.09 - um 18.45
Sonntag 17.09.2023Montag 18.09 - um 09.15Montag 18.09 - ca. 18.00
Sonntag 24.09.2023Montag 25.09 - um 15.00Montag 25.09 - ca. 18.00
Freitag 29.09.2023Samstag 30.09 - um 07.30Samstag 30.09 - ca. 17.45
Sonntag 01.10.2023Montag 02.10 - um 09.00Montag 02.10 - ca. 17.30
Freitag 06.10.2023Samstag 07.10 - 12.45Samstag 07.10 - ca. 17.30
Sonntag 15.10.2023Montag 16.10 - um 08.15Montag 16.10 - ca. 17.15